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Nicolas et Fabien Nicolas et Fabien
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23 juin 2021
Article de presse

35ÈME TROPHÉE DU MEILLEUR ÉLÈVE SOMMELIER DES TERROIRS DU SUD-OUEST

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Bravo à Nicolas et Fabien !

Nos deux apprentis en Mention complémentaire Sommellerie, Nicolas MAS et Fabien LEBOURG se sont classés 3ème et 6ème de la finale nationale des vins du Sud-Ouest Occitanie.

Le jury de vins du Sud-Ouest a validé, à distance depuis l’Hôtel de Région,  la prestation de nos apprentis sommeliers.

Les épreuves ? Connaissances de sommellerie, dégustation d’un vin à l’aveugle, argumentation commerciale d’un menu, accord mets et vins sur un menu établi, élaboration d’un flyer commercial.

En présence de notre Direction, de Philippe Subira , président des sommeliers du Sud-Ouest Occitanie, de Simon Colombini, formateur Sommellerie au CFA, la remise du trophée fut un joli moment de convivialité, en respect des gestes barrières




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